Ingwer-Kurkuma-Shot: Frisch, würzig und selbst gemacht

Frischer Ingwer, Kurkuma und Zitrusfrüchte ergeben einen intensiv würzigen Shot mit fruchtiger Note. Mit diesem einfachen Rezept bereitest du ihn in wenigen Minuten selbst zu.

Zutaten für etwa 4 kleine Shots

• 30 g frischer Ingwer
• 10 g frische Kurkuma oder ½ TL Kurkumapulver
• 2 Orangen
• ½ Zitrone
• 50–100 ml Wasser, nach gewünschter Konsistenz
• Optional: 1 TL Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung

1. Ingwer und frische Kurkuma gründlich waschen und auf der Keramikreibe reiben  . Tipp: Kurkuma färbt stark, deshalb am besten Handschuhe tragen.
2. Orangen und die halbe Zitrone auspressen.
3. Den Saft mit Ingwer, Kurkuma und zunächst 50 ml Wasser fein mixen.
4. Für eine feinere Konsistenz durch ein feines Sieb geben. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen und nach Geschmack leicht süßen.
5. In kleine Gläser füllen und frisch genießen.

So schmeckt dein Shot milder

Wenn dir die Ingwerschärfe zu intensiv ist, verwende etwas weniger Ingwer oder ergänze mehr Orangensaft. Vor dem Servieren gut umrühren oder schütteln, da sich die Zutaten absetzen können.

Aufbewahrung

Am besten frisch genießen. Reste in eine saubere, verschlossene Flasche füllen, sofort im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.