Karotten-Ingwer-Shot: Fruchtig, würzig und schnell gemacht
Die milde Süße der Karotte trifft auf die angenehme Schärfe von frischem Ingwer. Ein Spritzer Zitrone sorgt für eine frische Note. Diesen Karotten-Ingwer-Shot kannst du mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten.
Zutaten für etwa 4 kleine Shots
- 200 ml Karottensaft
- 20 g frischer Ingwer
- Saft von ½ Zitrone
- Optional: 30–50 ml Wasser zum Verdünnen
- Optional: 1 TL Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung
- Ingwer gründlich waschen, bei Bedarf schälen und auf der Keramikreibe reiben
- Die halbe Zitrone auspressen.
- Karottensaft, und Zitronensaft in einem Mixer gründlich pürieren.
- Für eine feinere Konsistenz durch ein feines Sieb geben. Nach Geschmack mit Wasser verdünnen oder leicht süßen.
- In kleine Gläser füllen, gut umrühren und frisch genießen.
Lieber mit frischen Karotten?
Wenn du einen Entsafter hast, kannst du den Karottensaft selbst herstellen. Entsafte dafür so viele gewaschene Karotten, bis du 200 ml Saft erhältst. Anschließend wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten.
Tipps für deinen Geschmack
Starte mit etwas weniger Ingwer, wenn du es milder magst. Für eine fruchtigere Variante kannst du einen Teil des Karottensafts durch Orangensaft ersetzen.
Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Shot frisch zubereitet. Reste sofort in eine saubere, verschlossene Flasche füllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen. Vor dem Trinken gut schütteln, da sich die Zutaten absetzen können.